• P 
  • P 
  • Kuchaři (kromě šéfkuchařů) 

Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

Zaměstnavatel: Fakultní nemocnice v Motole
V úvalu 84

Kontakt: tel.: 224 431 127/od Po do Pá mezi 8-14hod, email:zuzana.stelbacka@fnmotol.cz
Upřesňující informace:
Kuchaři tvoří vhodné skladby pokrmů, které sestavuje do jídelního lístku a připravuje, aranžuje a expeduje předkrmy a pokrmy studené i teplé kuchyně dle běžných nebo speciálních receptur.
Dohotovování a regenerace jídel, výdej jídel a další práce v kuchyni spojené s výrobou částí jídel
Výroba technologicky náročných teplých jídel, specialit studené kuchyně nebo samostatná výroba jídel v souladu se závaznými výživovými normami.
1. Stanovování technologických postupů a jejich kalkulace při rozsáhlé výrobě jídel včetně kontroly jejich dodržování, sestavování vlastních receptur, jídelních lístků a zajišťování správné gastronomické skladby.
2. Výroba náročných specialit české kuchyně a kuchyní cizích národů, výroba specialit studené kuchyně pro bankety a recepce včetně sestavování vlastních receptur.
3. Výroba nejsložitějších dietních jídel v rozsahu podle dietního systému závazného ve zdravotnických zařízeních.
4. Výroba jídel s omezeními v dietním režimu nebo při zabezpečování preventivní a léčebné výživy v rámci standardizovaného poskytování nutriční péče.


Zaměst.výhody:
Nabízíme veškeré výhody práce ve špičkové Fakultní nemocnici včetně možnosti dalšího vzdělávání. Nabízíme: 5 týdnů dovolené + dny volna navíc dle kolektivní smlouvy. Další zaměstnanecké benefity na : https://www.fnmotol.cz/kariera/benefity/

odpovědět
Kuchaři (kromě šéfkuchařů)
Reagovat: odeslat životopis zaměstnavateli
Pracovního vztahu: Pracovní poměr - plný úvazek
Pozice určená pro region: Praha