• P 
  • P 
  • Šéfkuchař / šéfkuchařka 

Šéfkuchař / šéfkuchařka

Zaměstnavatel: AHC a.s.
Přepychy 21

Kontakt zasláním životopisu na e-mail Marta.mensikova@ahc.cz nebo telefonicky PO-PÁ os 8:00 do 15:00 hodin.

Náplň práce:
- organizuje práci při výrobě jídel spojené s hmotnou odpovědností, stanovování a provádění technologických postupů a kalkulací při rozsáhlé výrobě širokého sortimentu
- upravuje jateční maso, drůbež a ryby pro kuchyňské zpracování
- vyrábí a vydává technologicky náročná teplá jídla a speciality studené kuchyně
- obsluhuje jednoúčelové velkokapacitní kuchyňské a úklidové stroje a stroje na výrobu pokrmů (myčka, škrabka, kuchyň. robot, konvektomat, mycí stroj …)
- vede potřebné agendy a písemnosti, zpracovává podklady pro mzdy, kontroluje dodržování pracovní doby svých podřízených, kontroluje efektivní využívání pracovní doby podřízených, přijímá pozitivní i negativní postřehy podřízených a dle náročnosti charakteru a svých možností podněty řeší
- objednává, přijímá, správně uskladňuje suroviny od schválených dodavatelů centrálním nákupem a manažerem stravování.

Nástup 1.6. 2023 nebo dle dohody.

odpovědět
Šéfkuchař / šéfkuchařka
Reagovat: odeslat životopis zaměstnavateli
Pracovního vztahu: Pracovní poměr - plný úvazek
Pozice určená pro region: Královéhradecký kraj