• P 
  • P 
  • Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu 

Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu

Zaměstnavatel: CBEU Gastro & hotels s. r. o.
Černá v Pošumaví 44

- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00

Benefity: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmení benefity

odpovědět
Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu
Reagovat: odeslat životopis zaměstnavateli
Pracovního vztahu: Pracovní poměr - plný úvazek
Pozice určená pro region: Jihočeský kraj