vedoucí kuchař/ka
|
Zaměstnavatel: S - centrum Hodonín, příspěvková organizace - Hodonín 1 Na Pískách 4037 Hodonín |
|
S-centrum Hodonín příspěvková organizace hledá zaměstnance na pracovní pozici:Vedoucí Kuchař/kuchařka
Přidej se k nám! Do našeho nově zrekonstruovaného a moderně vybaveného pracoviště hledáme motivované a spolehlivé kolegy, kteří chtějí pracovat v prostředí s přátelskou atmosférou a lidským přístupem. Staň se součástí energického týmu a podílej se s námi na poskytování kvalitní a profesionální péče klientům S-centra Hodonín.
S-CENTRUM HODONÍN, příspěvková organizace, přijme:
VEDOUCÍ KUCHAŘKU / VEDOUCÍHO KUCHAŘE
Do našeho stravovacího provozu v zařízení sociálních služeb hledáme zodpovědnou a zkušenou vedoucí kuchařku (nebo vedoucího kuchaře), která/ý povede tým kuchařek a pracovníků kuchyně a bude dbát na kvalitní a bezpečnou přípravu stravy pro naše klienty i zaměstnance.
NÁPLŇ PRÁCE:
o vedení a koordinace týmu kuchařek a pracovníků kuchyně
o dohled nad přípravou celodenní stravy včetně dietních a konzistenčně upravených pokrmů
o kontrola dodržování receptur, hygienických a bezpečnostních standardů (HACCP)
o organizace práce na směně, rozdělování úkolů a zaškolování nových pracovníků
o kontrola kvality surovin a hotových jídel
o spolupráce při sestavování jídelníčků
o zajišťování efektivního využití surovin a materiálu
o komunikace s vedoucím stravování a dalšími úseky organizace
POŽADUJEME:
o vyučení v oboru kuchař/číšník nebo praxi v gastronomii
o zkušenost s vedením lidí nebo předpoklady k vedení malého týmu
o znalost hygienických norem a zásad dietního stravování
o spolehlivost, pečlivost, organizační schopnosti
o zdravotní způsobilost a trestní
